Mirabelle de Nancy

Algemene beschrijving

Klein, rond pruimpje, met een effen, dun vel. De vrucht heeft een eenvormig gele kleur met rode stippels of vlekjes langs de zonkant. Het vruchtvlees is geelachtig, fijn, zacht, met een speciaal aroma. De steen zit eerder los in de vrucht.

Rijpheidstijdstip en verbruik

De pluk gebeurt einde augustus; het plukken met steel wordt dan zeer moeilijk, omdat de steel loslaat bij het rijpen. De natuurlijke bewaring is matig. Mirabelle de Nancy is een goede dessertpruim, uitstekend voor keukengebruik en nijverheidsdoeleinden (steriliseren, confijten en drogen).

Cultuureigenschappen

De boom groeit sterk en maakt zeer veel hout aan. De ganse kruin groeit dicht tot een bolvormig geheel. Lucht nog licht geraakt door de wirwar van takken en bladeren. De boom bloeit betrekkelijk laat en heeft goed stuifmeel; hii is zelffertiel en bestuift bijgevolg zichzelf. De variëteit heeft een zeer goede vruchtbaarheid en draagt regelmatig.

Gevoeligheden

Mirabelle de Nancy is door ziin ongewoon kluwen aan takken en bladeren een ideale thuis voor de Rode spin. Zoals alle pruimenvariëteiten zijn de bloesems gevoelig voor vorst.

Synoniemen

Mirabelle de Metz, Metzer Mirabelle, Gelbe Mirabelle, Mirabelle Grosse, Mirabelle Abricotée.