Algemene beschrijving

Ronde, groengele appel, met een beetje strepen. De appel is opvallend plat met een erg korte steel. De schil is glad en wordt bij bewaring erg vettig. Het vruchtvlees is wit, zacht en zurig van smaak. De appel heeft een fijne structuur en smaakt zeer verfrissend.

Rijpheidstijdstip en verbruik

De pluk kan reeds beginnen vanaf einde augustus en voortgezet worden tot einde september. Men kan de vruchten niet langer aan de boom laten hangen; vanwege zijn korte steel is hij uitermate windgevoelig. Bovendien duwen de vruchten elkaar ook letterlijk af. De soort is erg geschikt als keuken- en moesappel. Op een koele, droge plaats is de appel tot Nieuwjaar goed houdbaar. Jacques Lebel is een goede handelsvariëteit door zijn mooi glad voorkomen, zijn goede maat en zijn vele mogelijkheden in gebruik.

Cultuureigenschappen

De boom groeit zeer sterk in de jeugdjaren; de gesteltakken staan dan ook vrij opgaand. De boom produceert al vrij jong, zodat het lichtere hout gaat uitbuigen. Bij volwassen groei heeft de boom een schermvorm. BIJ de bloei is de soort zeer gevoelig voor lentevorst, zeker wanneer de boom het voorgaande jaar een grote opbrengst had en de bloesems bijgevolg zwakker zijn. Jacques Lebel is dan ook een uitgesproken beurtjaarsoort. De bestuiving kan gebeuren met Oogstappel. De kwaliteit van het eigen stuifmeel is slecht.

Gevoeligheden

Jacques Lebel is onderhevig aan schurft en Wollige bloedluis, minder aan kanker. Fruitmotjes kunnen daarnaast ook heel wat schade aanrichten.

Synoniemen

Jakob Lebel, Double de Voges.